Pulite bene il pesce e sciacquatelo.
Salatelo, pepatelo e poi adagiatelo in una pirofila ben unta d’olio extravergine.
Tritate il prezzemolo e l’aglio e amalgametelo con pangrattato e un po’ d’olio.
Cospargete la salsa sul pesce.
Affettate poi il limone e distribuitelo sul pesce.
Cuocete il tutto a 200° per 25 min circa.
Impiattate grattuggiando la buccia del limone sul pesce e spolverate con un trito di prezzemolo fresco.
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